東莞車床加工是機械加工的一部份，主要有兩種加工形式：一種是把車刀固定，加工旋轉中未成形的工件，另一種是將工件固定，通過工件的高速旋轉，車刀的橫向和縱向移動進行精度加工。其工藝特點有：易於保證工件各個加工麵的精度；東莞車床加工時，工件繞某一固定軸線回轉，各表麵具有同一的回轉軸線，故易於保證加工麵間同軸度的要求。
   切削過程比較平穩；除了斷續表麵之外，一般情況下東莞車床加工過程是連續進行的，不像銑削和刨削，東莞車床加工在一次走到過程中，刀齒有多次切入和切出，產生衝擊。東莞車床加工適用於有色金屬零件的精加工；某些有色金屬零件，因材料本身的硬度較低，塑性較好，用其他的加工方式很難得到光潔的表麵。刀具簡單；車刀是刀具中最簡單的一種，製造，刃磨和安裝都很方便，這就便於根據具體加工要求，選用合理的角度。